美容師・理容師の仕事は、必然的に多くの人と接し、身体に直接ふれる業務が中心であり、パーマ剤、染毛剤などのさまざまな薬剤に関する知識のみならず感染症や消毒法などの衛生上の幅広い専門的な知識と具体的な方法が求められます。新型コロナウイルス感染症の世界的な流行に象徴されるように、衛生管理の重要性は、非常に高まっています。
そのために美容師・理容師養成施設である理容美容専門学校で学ぶ必修課目のなかには「衛生管理」という科目があります。美容師・理容師のキャリアにおいて必須とされる衛生管理について、さらに施術に関わる業務のみならず美容所・理容所の衛生管理の責任者となる専門家「管理美容師・管理理容師」について考えてみましょう。

管理美容師・管理理容師とは、美容所・理容所ならびにその業務を衛生的に管理する公衆衛生に関わる衛生管理の専門的な知識をもち、安全・安心なサービスを提供に必要な衛生措置を講じる管理者です。
管理理容師・管理美容師制度は、1968（昭和43）年の法改正により設けられ、理容師・美容師である従業者の数が常時2人以上である理容所・美容所の開設者は、当該理容所・美容所（理容・美容の業務を含む）を衛生的に管理させるため、理容所・美容所ごとに管理美容師・管理理容師を、置かなければならないとされています（理容師法第11条の4・美容師法第12条の3）。理容所・美容所の開設者は、理容師・美容師であるとは限らないため、この規定に違反した場合は、都道府県知事は、期間を定めた閉鎖を命ずることができるとされています（理容師法第14条第1項・美容師法第15条第1項）。

管理美容師・管理理容師の資格を取得するには、美容師・理容師の免許を受けた後3年以上美容・理容の業務に従事し、かつ、厚生労働大臣の定める基準に従い都道府県知事が指定した講習会の課程を修了することが必要です。具体的には、公益財団法人理容師美容師試験研修センター（一部の都道府県では独自）が実施する講習会を受講します。講習の内容は、（1）公衆衛生（4時間）、（2）理容所・美容所の衛生管理（14時間）とされ、通常3日間の講習会の受講により取得できます（東京都の場合、受講料は、16,000円）。

ここで学ぶ内容は、感染症や衛生規制、美容師法・理容師法に基づく店舗の構造設備、消毒法、医薬部外品の知識、衛生管理計画や自主点検の方法など、理容美容専門学校で学ぶ必修科目の1つである「衛生管理」の延長線上に位置づけられる内容といえます。 「理容業の振興指針（平成31年厚生労働省告示第57号）」ならびに「美容業の振興指針（平成31年厚生労働省告示第58号）」では、「今後5年間における営業の振興の目標」として、第1に衛生問題への対応を掲げ、「管理美容師・管理理容師資格認定講習会については、店舗の管理者にふさわしい衛生管理に係る知識や意識を点検し、その徹底を図るための重要な制度であり、新規受講対象者を中心に管理美容師・管理理容師の資格取得を促していく必要がある。」ことが指摘されています。