鉢植えについ目がいくこの季節。特にぴかぴかとひかる、この季節の緑には目が釘付けになります。長い冬が終わると、小ぶりの鉢植えを随分見かけます。みんな何か、緑を家に欲しい？プレゼントしたい？と思う季節なのですね。


何の葉っぱでしょう？香りを伝えられないのが残念です。振り向いてしまう程の香りを放っていて、ついお呼ばれしてしまいました。ミントです。


ミントは雑草の如くに強いハーブだそうで、料理に、お茶に、デザートに、アロマとしても活躍してくれます。雑草の如く、増えるのも早いので、お茶にがんがんミントを入れる私には有り難い限りです。

では、これは？

これも私には欠かせないハーブ。バジリコです。オリーブオイルやトマトとの相性は抜群で、やはり日差しが強くなると恋しくなります。フレッシュなバジリコはとても香り高く、お料理以外、単独の香りも大好きです。綺麗で可愛らしいお花も沢山あるのに、ついハーブ、つい果物、つい野菜に、手が出てしまうのはただの食いしん坊？？？


イタリア人の紳士から聞いた技をひとつ。出がけに葉っぱをちょいと摘んで洋服のポケットに。あらあら気持ちいい。アロマ効果があるとは思いもよらず、一度お試しあれ。

国際文化学園　企画室(PARIS France)